Λαχταριστά και εύκολα κουλουράκια πίτσας για που θα ξετρελάνουν μικρά και μεγάλα παιδιά.
Υλικά:
250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρ αλεύρι δυνατό
25 γρ νωπή μαγιά
35 γρ ζάχαρη
220/250 ml νερού
60 ml ελαιόλαδο
15 γρ αλάτι
250 γρ αλεύρι δυνατό
25 γρ νωπή μαγιά
35 γρ ζάχαρη
220/250 ml νερού
60 ml ελαιόλαδο
15 γρ αλάτι
Για την γέμιση : καπνιστό τυρί, μοτσαρέλα , σαλάμι, σάλτσα ντομάτας ..
Σε ένα μπωλ βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, τη μαγιά και ανακατέψτε με ένα κουτάλι για να λιώσει καλά.
Στο μπολ του μίξερ μεταφέρουμε το μείγμα μαγιάς τοποθετούμε το γάντζο, ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι το λάδι και προσθέσετε λίγο-λίγο το νερό. Ανακατέψτε το μείγμα σε χαμηλή ταχύτητα για λίγα λεπτά.
Στο μπολ του μίξερ μεταφέρουμε το μείγμα μαγιάς τοποθετούμε το γάντζο, ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι το λάδι και προσθέσετε λίγο-λίγο το νερό. Ανακατέψτε το μείγμα σε χαμηλή ταχύτητα για λίγα λεπτά.
Προσθέστε το αλάτι και ανακατεύουμε σε μέτρια ταχύτητα για περίπου 8 λεπτά. Η ζύμη πρέπει να είναι καλά αναμεμειγμένη .
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου